KEBAP VE KÖFTELER-2

  Herkesin bildigi  her zaman yapılabilir  her zamanda  her eldende lezetli çıkan bir yemektir.

  Çok bilinen bir yemek, ancak bloğumda olmasını istedim.     

  Hiç denememiş olanlar vardır,  gençler mesela, yeni yeni yemek yapmayı öğrenenler vardır  dedim  ..   

  Vee  işte   tarif ...   

   Kolay gelsinn.

MALZEME

500gr  kaburgadan az yağlı kıyma

1/2  su bardağı pirinç 

1 çay kaşığı karabiber

1çay kaşığı pul biber

1çay kaşığı kuru nane

1 kuru soğan rendelenecek

1 çay kaşığı tuz 

3 orta boy havuç 

2orta boy patates 

salça

HAZIRLANIŞI

 Pirinçi yıkandıkdan sonra süzüp bir kaba koyalım içine soğanı rendeleyelim diğer malzemeleri ve eti iyice  yuğuralım.

 Küçük bir kaseye su koyalım 

.Misketten azıcık büyük yuvarlaklar yapalım. 

 Köftelerin kolay  yuvarlanması   ve şekil alması için ele yapışmaması için elimizi arada kasedeki suya      batıralım  Yayvan bir tencereyi ocağa koyalım

 Yarım çay bardağı sıvı yağı  koyalım

 Yağ ısınınca patatesi zardan azıcık büyük küp şeklinde doğrayal.ım 

 Havucu da ortadan diklemesine bölüp birer santim  eninde doğrayalım ve yağın içinde soteleyelim. 

 Salçasını  koyup karıştıralım.

 3 -4 su bardağı sıcak su  ilave edelim.

 Köfteleri   ilave edelim patatesler pişince olmuş tur 

.Fazla pişirmeyelim çabuk özleşen bir yemektir

.Bu yemeğin servis yapımına yakın pişirilmesi gerekir, En üzerine ocagı kapatmaya yakın

 1 -2 çorba kaşığı kuru nane serpelim.

AFİYET OLSUN